Česnekové klíčky

Nikdy jsem nechápala, proč nechává moje babička česnek naklíčit. Když jsem zjistila pravý důvod, nechávám i já každý den jeden stroužek naklíčit!

Česnekové klíčky
Pokud si pořídíme česnek a doma zjistíme, že z některých stroužků vykukují zelené klíčky, okamžitě ho jdeme spotřebovat, protože máme pocit, že za chvíli nebude dobrý. Proč však máme v hlavách zakořeněnou tuto mylnou informaci? Všechno je to totiž 
přesně naopak. Pokud vyhazujete naklíčený česnek, děláte neodpustitelnou chybu. V klíčícím česneku se nacházejí takové živiny, jaké v běžném stroužku nikdy nenajdete. Jde o soubor důležitých antioxidantů, které jsou pro nás více než nápomocné. Slyšeli jste někdy o allicinu, alliine a diallyl disulfidu? Ani my. No dnes víme, že když máme možnost, je třeba je do těla dostat.

Celý text zde: Česnekové klíčky